| pH 4,5 |
pH 5,25 |
pH 6,0 |
pH 6,75 |
pH 7,5 |
| Myrtille |
Pommes |
Amande |
Luzerne |
Luzerne |
| Canneberge |
Myrtille |
Pomme |
Amande |
Artichaut, Jérusalem |
|
Mûre |
Aubergine |
Pomme |
Asperge |
|
Chicorée |
Haricot, large |
Artichaut, Jérusalem |
Avacado |
|
Canneberge |
Haricot à rame |
Asperge |
Orge |
|
Groseille à maquereau |
Haricot vert |
Avacado |
Haricot, français |
|
Ananas |
haricot d'espagne |
Orge |
Betteraves |
|
Pomme de terre |
Mûre |
Haricot, large |
Betterave, sucre |
|
Rhubarbe |
Broccoli |
Haricot à rames |
Broccoli |
|
Rosemary |
Choux de bruxelles |
Haricot vert |
Chou |
|
Sauge |
Chou |
Haricot sec |
Poivron |
|
Fraises |
Poivron |
Haricot d'espagne |
Chou-fleur |
|
|
Carotte |
Betterave, sucre |
Céleri |
|
|
Chou-fleur |
Betteraves |
Cerises |
|
|
Céleri |
Fève |
Ciboulette |
|
|
Cerise |
Broccoli |
Maïs |
|
|
Chicoré |
Choux de bruxelles |
Concombre |
|
|
Ciboulette |
Chou |
Corinthes |
|
|
Haricot à rames |
Melon de cantaloup |
Haricots verts |
|
|
Maïs |
Poivron |
Vigne |
|
|
Courgette |
Carottes |
Ail |
|
|
Concombre |
Chou-fleur |
Raifort |
|
|
Corinthes |
Céleri |
Topinambour |
|
|
Aubergine |
Cerises |
Poireau |
|
|
Chicorée frisée et scarole |
Ciboulette |
Laitue |
|
|
Haricot vert |
Haricot à rame |
Mûre |
|
|
Ail |
Maïs |
Champignon |
|
|
Groseille à maquereau |
Courgette |
Moutarde |
|
|
Raifort |
Pomme sauvage |
Oignon |
|
|
Chou frisé |
Concombre |
Panais |
|
|
Citron |
Corinthes |
Pêche |
|
|
Lentille |
Chicorée frisée et scarole |
Pois |
|
|
Laitue |
Haricots verts |
Noix de pécan |
|
|
courgette |
Ail |
Poivre |
|
|
Mûre |
Vigne à vin |
Prune |
|
|
Moutarde |
Raisin de table |
Radis |
|
|
Olives |
Raifort |
Épinards |
|
|
Oignons |
Topinambour |
Maïs |
|
|
Persil |
Chou frisé |
Betterave à sucre |
|
|
Panais |
Chouxraves |
Tomate |
|
|
Pêche |
Poireau |
Navet |
|
|
Poire |
Citron |
Cresson |
|
|
Pois |
Lentille |
|
|
|
Poivre |
Laitue |
|
|
|
Ananas |
Haricot de lima |
|
|
|
Prune |
Courgette |
|
|
|
Pomme de terre |
Melon |
|
|
|
Potiron |
Mûre |
|
|
|
Radis |
Champignon |
|
|
|
Framboise |
Moutarde |
|
|
|
Rhubarbe |
Olive |
|
|
|
Rosemary |
Oignon |
|
|
|
Haricot de Espagne |
Orange |
|
|
|
Seigle |
Persil |
|
|
|
Sauge |
Panais |
|
|
|
Échalotes |
Pois |
|
|
|
Soja |
Pêche |
|
|
|
Choux de Bruxelles |
Poire |
|
|
|
Courge |
Noix de pécan |
|
|
|
Fraise |
Poivre |
|
|
|
Suédois |
Prune |
|
|
|
Maïs |
Potiron |
|
|
|
Thym |
Coing |
|
|
|
Tomate |
Radis |
|
|
|
Navet |
Framboise |
|
|
|
Pastèque |
Rhubarbe |
|
|
|
|
Haricot de Espagne |
|
|
|
|
Salsifis |
|
|
|
|
Scorsonère |
|
|
|
|
Échalote |
|
|
|
|
Soja |
|
|
|
|
Épinards |
|
|
|
|
Courge |
|
|
|
|
Suédois |
|
|
|
|
Maïs |
|
|
|
|
Blette |
|
|
|
|
Thym |
|
|
|
|
Tomate |
|
|
|
|
Navet |
|
|
|
|
Cresson |
|
|
|
|
Pastèque |
|
|
|
|
|
| |